Mango lassi – kraljevski ayurvedski ljetni napitak

Mango je vrlo cijenjen u ayurvedskoj medicini i Indiji gdje ga nazivaju “kraljem voća”.

Ovo slatko i hranjivo voće je opisano još u drevnoj sanskritskoj književnosti (Valmiki Ramayana).

Uzgaja se više od 6.000 godina i u staroj Indiji se smatralo plodom kraljeva jer su ga s ponosom uzgajali u kneževim vrtovima.

Još od vedskog perioda, ovo mirisno voće se upotrebljava u ayurvedskoj medicini i kuhinji.

Mango podržava svih sedam dhatua (tkiva) a pripremljen kao ayurvedski mango lassi predstavlja odlično osvježavajuće piće ili desert u ljetnim danima.

Bogat je antioksidansima poput beta karotena i vitamina C, kalijem i vlaknima te pomaže u održavanju zdrave probave i imuniteta.

Punoća i slatkoća okusa, tropski miris, kremasta struktura i prekrasna narančasta boja, oduševit će svakoga, a vaše tijelo napuniti energijom nakon iscrpljujuće ljetne žege.

Iako ayurveda nema praksu kombinirati voće s ostalim namirnicama, ovdje je napravila izuzetak.

Sastojci:

  • ½ čaše svježeg  jogurta
  • 1 veliki zreli mango
  • 1 i ½ čaša vode

 

Priprema:

Ogulite mango i izrežite ga na kockice pa stavite u mikser.

Dodajte dovoljno vode da pokrije mango i izmiješajte dok ne dobijete glatku voćnu kašu.

Dodajte jogurt i ostatak vode te miješajte sve dok lassi ne poprimi glatku, kremastu strukturu.

                                     Avokado lassi

Ovo je još jedan jednostavan i brzi recept za osvježavajući i hranjivi napitak.

Avokado je poznat kao lijek i poslastica.

Smanjuje toplinu u tijelu, osvježava kožu i daje osjećaj sitosti, pomaže u zdravom mršavljenju te štiti i podupire zdravlje srca.

Ovaj napitak će smiriti Vata došu čija se ravnoteža lako naruši tijekom putovanja, te Pitta došu koja se pojačava na ljetnim putovanjima.

Sastojci (za 2 osobe):

  • 1 avokado
  • 1 čaša  jogurta
  • 1 jušna žlica meda

 

 

Priprema:

Ogulite avokado i isjeckajte na komadiće.

Sve sastojke stavite u mikser.

Izmiješajte u kremastu masu, izlijte u čaše te odmah poslužite svojim ukućanima ili gostima.

 

 

Izvor :  alternativa-za-vas.com